Витамины

Алыбаева Лилиана Яковлевна

г. Талдыкорган, СШ №7 имени К.Ушинского

3442

155

Биология

Тема:

Витамины

Скачать в WORD Скачать в PDF

Цель урока:	углубление представлений о материальном единстве и возможности познания окружающего мира; формирование комплекса знаний о витаминах – биологически активных веществах, необходимых организму; совершенствование умений выделять проблему в теме занятия, формулировать познавательные цели, контролировать и оценивать достижение результата, строить содержательную коммуникацию при групповой работе.
Задачи урока:	Предметные: - определить отличительные признаки витаминов, проанализировав их функцию; - классифицировать витамины по различным признакам; - находить продукты питания, в которые содержат витамины разных групп; - привести доказательства целесообразности использования витаминов для поддержания гомеостаза. Метапредметные: - осознать ограниченность собственного знания, выделить проблему и цель через выполнение задания на сравнение и классификацию; - анализировать при групповой работе информацию из разных источников, структурировать ее через перевод текстовой и видео-информации в символы, схемы; - провести контроль, оценку и коррекцию знаний по соотношению функции и витамина, их классификации через выполнение тренировочных заданий; выразить в ходе рефлексивной деятельности свои мысли с достаточной полнотой и точностью.
Критерии достижения цели урока:	обучающийся знает понятие «витамин», группы витаминов, классификацию, признаки нехватки и переизбытка витаминов на организм человека; умеет: называть витамины, определять принадлежность витаминов к определенной группе, находить продукты питания, необходимые для потребления в целях насыщения организма витаминами, соотносить заболевание и содержание витамина.
Материально-техническое обеспечение:	- компьютер, мультимедиа проектор, презентация PowerPoint, Internet; - bilimland.kz - химия- органические вещества- пища и лекарства; - дидактический материал для обучающихся – таблица витаминов; - карточки с контекстными заданиями для групповой работы; - заготовки пособия «Витамины»; - интерактивная система контроля знаний и умений учащихся.

Ход урока

№	Этап урока	Деятельность учителя, ресурсы	Деятельность ученика	Формируемые УУД
1	2	3	4	5
1	Организационный момент	Приветствует обучающихся, определяет готовность к уроку	Приветствуют учителя, проверяют свои рабочие места	Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
2	Мотивация	Какие вещества необходимы для правильного питания? В причина гибели многих полярных экспедиций? Слайд презентации № 1 из истории открытия витаминов (демонстрация презентации Демонстрация витаминов основных групп по мере разгадывания загадок )	Обучающиеся отвечают на вопросы. Двое учащихся загадывают загадки: 1. Для лучшего зрения и кожи Какой витамин нам поможет? Съешь капусту и морковь, Силы наберешься вновь. Выпей литр молока, Витамин там будет… А! 2. Бодрым быть и энергичным, Вверх расти и быть отличником Помогать должна тебе Группа витаминов … В! 3. В ягодах, лимонах, апельсинах Очень много этих витаминов. От вируса и гриппа помогает многим. И заживляет раны и ожоги. В аскорбинке лишь один Этот вкусный витамин. 4. Этот витамин всегда есть летом. К нам попадает с солнечным светом. Еще он в сардине, селедке под шубой. И он укрепляет кости и зубы.(D) 5. Будешь выносливым, быстрым и шустрым. Ешь для этого зелень, брокколи капусту. Не стареть помогает тебе Витамин замечательный… Е! 6. Он есть в орехах, маслах, авокадо. Для защиты сердца есть его надо. И еще он один Победить готов холестерин. (F) 7. Если ешь ты зелень с грядки – С витамином все в порядке. Ты поранился слегка – Витамин поможет… К! Дают определение витаминам и их значение.	Познавательные: логические – анализ объектов с целью выделения признаков; Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
3	Определение проблемы	Создает условия для формулирования цели и задач урока. К какой группе веществ мы отнесем? Какие функции выполняют витамины? https://bilimland.kz/ru/courses/chemistry-ru/organicheskaya-ximiya/pisha-i-lekarstva/lesson/pisha-i-lekarstva Прием: Знаю-хочу узнать	Формулируют цель и задачи Работа обучающихся в парах –определение целей урока	Регулятивные: целеполагание; Коммуникативные: постановка вопросов; Познавательные: общеучебные – смысловое чтение, самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели.
4	Планирование деятельности	Организует работу групп по планированию деятельности и обработке информации. https://bilimland.kz/ru/courses/chemistry-ru/organicheskaya-ximiya/pisha-i-lekarstva/lesson/pisha-i-lekarstva	Самостоятельно планируют работу в парах, обрабатывают информацию и создают опорный конспект в тетрадях. 1. Значение витаминов 2. Авитаминоз, гипервитаминоз 3. Открытие витаминов 4. Источники витаминов 5. Жирорастворимые и водорастворимые группы витамины Проверочное задание № 1-2 (оценивание взаимное) 6. Консервирование Проверочное задание № 3 (оценивание взаимное) 7. Антибиотики	Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации; Регулятивные: самостоятельно анализируют условия достижения цели на основе учета выделенных учителем ориентиров действия; Познавательные: общеучебные – смысловое чтение, поиск и выделение необходимой информации, умение структурировать знания; логические – построение логической цепочки рассуждений, анализ, синтез.
5	Представление результата	Организует работу групп по представлению продуктов своей деятельности Организует обсуждение представленной информации между группами	Представляют продукт, обсуждают представленные проекты групп и собирают проект в единое целое.	Регулятивные: контроль, оценка, коррекция; Познавательные: общеучебные.
6	Активизация знаний		Проходят тест и оценивают результат. Определяют суммативную и формативную оценку деятельности каждого учащегося
7	Рефлексия деятельности (итог урока)	Организует рефлексию в форме анкетирования (слайд 5): 1. На уроке я работал(а): активно/пассивно 2. Своей работой на уроке я: доволен/ не доволен 3. Урок для меня показался: коротким/ длинным 4. За урок я: не устал(а)/ устал(а) 5. Материал урока мне был: понятен/ не понятен полезен/ бесполезен интересен/ скучен	Заполняют анкету. Осуществляют самоанализ, дают качественную и количественную оценку урока	Познавательные: рефлексия Личностные: смыслообразование Коммуникативные: умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
8	Домашнее задание	Составить коллаж «Витамины в моей жизни»	Фиксируют задание.

Сообщить об ошибке